Trucos de comida
Salsas menos espesas
Si has preparado una rica salsa para acompañar a tus carnes o pescados y te ha quedado muy espesa, añade un poco de leche. Así, conseguirás que la salsa esté mas líquida sin que pierda su sabor, textura ni color.
Limones más duraderos.
Si quieres que los limones se mantengan frescos y duren mas tiempo en tu nevera, mételos en una bolsa de plástico y luego en el frigorífico, así te durarán mas y en mejores condiciones..
Verduras fritas más suaves.
Si vas a freir verduras, como espárragos o coliflor, puedes suavizar su sabor a auténticas hierbas, si las cueces en agua un par de minutos antes de ponerlas en aceite para freír..
Bacalao tierno.
Si quieres que cuando cocines el bacalao, éste te quede tierno, tan solo tienes que añadir al agua una pizca de bicarbonato. Así te quedará un bacalao mas suave y tierno..
Cebollas mejor conservadas.
Si quieres que las cebollas enteras te duren mas tiempo frescas y sin estropearse, mantenlas alejadas de las patatas ya que estas se descomponen con facilidad.
Conservar el queso mas tiempo.
Si quieres que tu queso permanezca en buenas condiciones durante mas tiempo, envuélvelo en un paño de algodón bien empapado de vino blanco. Cámbiálo una vez a la semana.
Patatas fritas muy crujientes.
Si quieres que tus patatas fritas queden siempre muy crujientes, aquí te mostramos como hacerlo: Pela y parte las patatas en tiras finas. Enjuágalas y sálalas al gusto. Mételas en el congelador y espera a que se congelen. échalas en el aceite bien caliente sin descongelar y listo: patatas fritas muy, muy crujientes!
Mantener bien Los saleros.
Si quieres que la sal de tus saleros no se humedezca o apelotone, lo Unico que tienes que hacer es echar dentro de los mismos, unos granitos de arroz..
Aceite de pescado sin sabor.
Si no quieres que el aceite donde vas a freír el pescado tome un gusto demasiado fuerte, -añade al aceite, antes de la fritura, una cáscara de patata__.
Legumbres sin gases.
Si te encantan las legumbres pero padeces de gases ya tienes la solución: añade unos cuantos granos de comino al hervir las legumbres y listo para disfrutar.
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